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漲了，漲了，漲了！

數(shù)據(jù)顯示，前兩天，雞蛋價(jià)格只在河南、山東零星小漲，10月15日終于出現(xiàn)了較大范圍的上漲，不過(guò)漲幅不大。今天(10月16日)上漲的地區(qū)繼續(xù)擴(kuò)大，漲幅也保持在每斤5分-1毛左右。

一、這次蛋價(jià)是在什么情況下上漲的？

來(lái)看下這次蛋價(jià)上漲的背景：

國(guó)慶節(jié)后，蛋價(jià)穩(wěn)中下滑了近一周。

蛋價(jià)此前已經(jīng)經(jīng)過(guò)了一次階段性下跌，從上圖來(lái)看，節(jié)后這幾天再次下滑，但是幅度并不算大。

我們都知道，國(guó)慶節(jié)后，節(jié)日需求失去支撐，終端需求轉(zhuǎn)弱，消費(fèi)高峰逐漸消退趨于平穩(wěn)，主要靠日常雞蛋消費(fèi)支撐。

需求滑落，導(dǎo)致高蛋價(jià)難以維持，蛋價(jià)下跌傾向明顯。

二、產(chǎn)蛋雞存欄情況抵消了蛋價(jià)下滑空間

這個(gè)問題是今年蛋雞養(yǎng)殖的一大特點(diǎn)，產(chǎn)蛋雞存欄量仍然偏低，目前雞蛋實(shí)際供應(yīng)量并不大，這很大程度上抵消了蛋價(jià)下滑的空間。除了這一點(diǎn)，今天我們還要聊一些新的情況——產(chǎn)蛋雞的存欄結(jié)構(gòu)。

從這張2017年1月-2018年8月的雛雞補(bǔ)欄量圖表中，我們可以得出以下2點(diǎn)：

10-12月老雞正常淘汰量將持續(xù)偏少

根據(jù)前期補(bǔ)欄情況，這一時(shí)期老雞存欄并不多，這對(duì)淘雞價(jià)格是一大有利支撐，淘雞價(jià)格預(yù)計(jì)難有明顯跌勢(shì)。不過(guò)，從2019年1月份開始，老雞存欄將大幅提升，加上春節(jié)前是傳統(tǒng)老雞淘汰高峰，淘雞價(jià)格預(yù)計(jì)將從高位跌落。

10-12月新開產(chǎn)蛋雞量逐月減少

根據(jù)前期補(bǔ)欄情況，6-8月雛雞補(bǔ)欄逐月減少，而且減量明顯，如無(wú)意外情況，10-12月蛋雞新開產(chǎn)量也將逐月減少。而這一階段老雞淘汰量有很少，這種因素疊加，我們可推測(cè)存欄結(jié)構(gòu)大碼蛋將持續(xù)增多，而中小碼，尤其是小碼蛋偏少。

今天蛋價(jià)反彈，其中也有局地中小碼蛋供應(yīng)偏緊的影響。

推測(cè)，現(xiàn)在到春節(jié)前，大中小碼各規(guī)格雞蛋的價(jià)差將逐步拉大。

三、市場(chǎng)雞蛋積壓少　拿貨謹(jǐn)慎

市場(chǎng)氛圍偏理性，這是今年蛋雞行業(yè)的另一個(gè)明顯特色。

國(guó)慶節(jié)前蛋價(jià)還比較高的時(shí)候，不少蛋商及養(yǎng)殖戶就已經(jīng)在警惕跌價(jià)，養(yǎng)殖戶順勢(shì)出貨、蛋商拿貨都比較謹(jǐn)慎，這一特點(diǎn)也延續(xù)到了現(xiàn)階段。

據(jù)了解，目前市場(chǎng)各環(huán)節(jié)雞蛋積壓情況比較少，按需采購(gòu)，在雞蛋供應(yīng)偏緊的時(shí)候更容易造成局部搶貨的現(xiàn)象，這也是這次漲價(jià)的重要因素之一。

四、蛋價(jià)上漲空間有多大？還會(huì)不會(huì)跌？

綜合以上各方面因素，我們可以大膽推測(cè)：

1、10-11月份并沒有大的需求爆發(fā)點(diǎn)，預(yù)計(jì)這兩個(gè)月雞蛋需求都將維持階段性穩(wěn)定。

2、供應(yīng)方面，存欄結(jié)構(gòu)略有失衡，中小碼雞蛋價(jià)格上漲空間略大，不過(guò)，整體雞蛋供應(yīng)量還是將持續(xù)增多的，預(yù)計(jì)10-11月份蛋價(jià)反彈空間有限，當(dāng)雞蛋供應(yīng)集中放量，蛋價(jià)仍有下行空間。

3、市場(chǎng)庫(kù)存偏少，拿貨謹(jǐn)慎致使長(zhǎng)期蛋價(jià)大起大落的概率大大降低，不過(guò)短期蛋價(jià)可能會(huì)加劇短期利好。

4、進(jìn)入冬季后，極端天氣如暴雪天氣及疫病情況，可能會(huì)對(duì)短期蛋價(jià)造成影響。