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2月28日,記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場和超市發(fā)現(xiàn),春節(jié)前蹭蹭上漲的豬肉價(jià)格,年后出現(xiàn)了小幅度回落,銷售也不是特別理想。不過,受多重因素影響,生豬價(jià)格已經(jīng)開始上漲,未來豬肉可能會迎來一波漲價(jià)潮。

　　探訪

　　肉價(jià)回落但購買者少

　　在奎文區(qū)孫家大集上,五花肉的價(jià)格是每斤10.5元,后肘和前肘的價(jià)格則是11元一斤。攤主張先生告訴記者,和年前相比,最近幾天豬肉價(jià)格有了緩慢下跌。其中,五花肉每斤跌了1.5元左右,后肘和前肘每斤跌了1元左右。據(jù)記者觀察,盡管價(jià)格有所下降,但前來購買豬肉的市民數(shù)量并不是很多。

　　隨后,記者又來到佳樂家超市新華店,這里的豬肉價(jià)格更便宜。五花肉9.98元一斤,前肘8.98元一斤,后肘9.98元一斤,均已經(jīng)進(jìn)入到了九元區(qū)間。在大潤發(fā)超市新華店,豬肉價(jià)格同樣在九元區(qū)間內(nèi),都比年前要便宜了。

　　記者注意到,目前來看,豬肉價(jià)格不算高,但銷量卻并不是特別理想。無論是農(nóng)貿(mào)市場還是超市,豬肉區(qū)都比較冷清。

　　在佳樂家超市新華店,家住中央生活城小區(qū)的劉女士在豬肉區(qū)前轉(zhuǎn)了一圈又離開了。她告訴記者,家里春節(jié)期間購買的豬肉還沒有吃完,春節(jié)以后以吃菜為主,豬肉吃的非常少。

　　養(yǎng)殖戶

　　生豬出欄價(jià)格連天漲

　　與豬肉價(jià)格下跌不同,最近一段時(shí)間,生豬價(jià)格卻出現(xiàn)了上漲。

　　坊子區(qū)忠平養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人劉瑞忠告訴記者,往年春節(jié)過后,生豬的出欄價(jià)格都會出現(xiàn)下跌,能夠和年前持平就算不錯了。但今年春節(jié)以后,生豬出欄價(jià)格不斷上漲,幾乎是一天一個(gè)價(jià),如今已經(jīng)漲到了7.5元一斤左右,算是去年以來的高價(jià)了,且還有繼續(xù)上漲的趨勢。

　　劉瑞忠說,近期豬飼料價(jià)格出現(xiàn)了下跌,且生豬出欄價(jià)格又在上漲,對于生豬養(yǎng)殖戶來說,算是進(jìn)入了一個(gè)盈利期。

　　記者了解到,生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲,主要有兩方面的原因。一方面是去年以來生豬出欄價(jià)格一直持續(xù)在低價(jià)位上,導(dǎo)致不少養(yǎng)殖戶縮減了養(yǎng)殖量。另外一個(gè)原因則是跟非洲豬瘟有一定的關(guān)系,生豬存欄量的下降,導(dǎo)致了生豬價(jià)格的上漲。但具體能夠漲到什么程度,暫時(shí)還不好說。

　　分析

　　消費(fèi)需求變化導(dǎo)致波動

　　業(yè)內(nèi)人士分析,豬肉價(jià)格在過去的一段時(shí)間里出現(xiàn)了波動,年前是呈現(xiàn)上漲趨勢,年后又出現(xiàn)了小幅度的下降,主要原因都與消費(fèi)需求有關(guān)。

　　濰坊東方原種養(yǎng)豬場場長李全華告訴記者,年前豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲,主要原因是市民的需求較為旺盛,備年貨、灌制香腸等都拉高了豬肉需求。但年后,市民對豬肉的需求量降低,出現(xiàn)了一個(gè)真空期,導(dǎo)致終端市場的豬肉價(jià)格出現(xiàn)了下跌。

　　不過,伴隨著近期生豬價(jià)格的不斷升高,最終會反映到終端市場上。伴隨著學(xué)校開學(xué)、工廠開工等因素的影響,市民對豬肉的需求量會越來越大。而且目前能夠供應(yīng)到市場上的健康生豬數(shù)量又呈現(xiàn)了下降趨勢,將不可避免地導(dǎo)致豬肉價(jià)格出現(xiàn)上漲。