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隨著“禁抗令”的頒布，行業(yè)內(nèi)掀起了一股“無(wú)抗”熱潮。無(wú)抗是一件好事，若是被當(dāng)做噱頭用來(lái)過(guò)度炒作或者渲染，就偏離了“禁抗”的初衷。

　　畜牧行業(yè)的飛速發(fā)展，也讓抗生素逐漸從普及變成了濫用。抗生素的濫用不止是通過(guò)抗生素耐藥性的交互遺傳和交叉?zhèn)鞑?，威脅人類健康，還會(huì)破壞畜禽腸道微生態(tài)平衡、降低免疫力等。早在1999年，歐盟就已禁止抗生素作促生長(zhǎng)劑使用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)抗生素每年使用量20萬(wàn)噸，其中9.7萬(wàn)噸用于畜牧業(yè)。由于長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)抗生素的依賴性較強(qiáng)，飼料中添加抗生素極為普遍，禁止飼用抗生素的使用需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，加強(qiáng)飼用抗生素替代品研發(fā)和使用在走向無(wú)抗的道路上將發(fā)揮重要作用。

　　推行無(wú)抗的目的并不是讓抗生素在畜牧行業(yè)中徹底消失，而是讓從業(yè)者更合理地使用。事實(shí)上，當(dāng)人們開(kāi)始意識(shí)到濫用抗生素存在的隱患時(shí)，替抗產(chǎn)品的研發(fā)就已悄然開(kāi)始。

　　如今，市場(chǎng)上中獸藥、抗菌肽、酶制劑、物精油、益生素、噬菌體等替抗產(chǎn)品種類繁多，卻依然未見(jiàn)主流。目前看來(lái)，現(xiàn)階段單一的替抗產(chǎn)品很難完全取代抗生素。

　　實(shí)現(xiàn)“無(wú)抗養(yǎng)殖”，除了規(guī)范使用流程之外，更需要讓這種理念深入人心。一些企業(yè)本來(lái)已經(jīng)可以用藥指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)工作，許多大規(guī)模豬場(chǎng)也遵循藥物的代謝規(guī)律實(shí)行休藥。但在特定的時(shí)期，有的散戶受出欄價(jià)格的影響，在休藥期結(jié)束前提前出欄，導(dǎo)致市場(chǎng)上的豬肉會(huì)有存在較高抗生素藥物殘留。針對(duì)這一情況，除了研發(fā)更有效的替抗產(chǎn)品之外，解決抗生素問(wèn)題，關(guān)鍵不在抗生素身上，而是在使用的人身上。

　　隨著人們生活水平的提高，肉類品質(zhì)與安全提升勢(shì)在必行。不論是國(guó)家政策限制還是消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，安全、高品質(zhì)的肉品都是畜牧業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。終端豬場(chǎng)疾病防控中嚴(yán)控抗生素的濫用必將成為未來(lái)行業(yè)的重點(diǎn)調(diào)整方向。“渡劫”必定要經(jīng)歷陣痛。熬過(guò)陣痛才能成為強(qiáng)者。雖然在實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的進(jìn)程中會(huì)付出很大的代價(jià)，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)發(fā)展角度上來(lái)講，利大于弊。

　　在實(shí)現(xiàn)無(wú)抗的漫漫長(zhǎng)路上，我們需要更多踐行者，而不是讓“無(wú)抗”淪為少數(shù)人的營(yíng)銷噱頭。無(wú)論是微生態(tài)的研究、養(yǎng)豬思維的轉(zhuǎn)變、中草藥的技術(shù)開(kāi)發(fā)、噬菌體的研發(fā)，乃至在養(yǎng)豬管理和設(shè)備上的進(jìn)步、適合中國(guó)養(yǎng)豬模式的營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)反思及嘗試等等，都是非常有意義的探索和踐行。加強(qiáng)科學(xué)用藥意識(shí)，完善管理制度，注重養(yǎng)殖環(huán)境凈化才能讓無(wú)抗養(yǎng)殖離我們更近。